Kochen im Krisen- oder Katastrophenfall

Welche Lebensmittel soll ich Zuhause haben?

Um gut auf eine mögliche Krisensituation vorbereitet zu sein, ist es wichtig, dass Sie sich einen umfangreichen Lebensmittel-Vorrat anlegen. Beim Kauf der Vorräte sollten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum achten. Wählen Sie Produkte, die mindestens ein Jahr haltbar sind und denken Sie an eine Kalorienzufuhr von ca. 2.000 kcal pro Tag und Person. Bedenken Sie, dass Kleinkinder, kranke oder alte Menschen meist eine eigene Kost benötigen
1. Lebensmittel einkaufen, die mindestens ein Jahr haltbar sind (Dosen- und Fertiggerichte, Reis, Teigwaren, Mehl, Zucker, Haferflocken, …) sowie Wasser (Mineralwasser)

2. Für die Anzahl der Personen im Haushalt und deren Essgewohnheiten

3. Ausreichend für mindestens 10 bis 14 Tage

Welche Kochstelle soll ich verwenden?

Mit einer Notkochstelle können Sie zuhause unkompliziert eine Kochgelegenheit schaffen und Speisen erwärmen oder zubereiten. Es gibt Notkochstellen für 1-2 Personen und Notkochstellen für Familien. So können Sie einerseits Speisen langsam erwärmen, andererseits aber beispielsweise auch Wasser zügig zum Kochen bringen. Vergessen Sie dabei nicht, einen Vorrat an Brennpasten anzulegen, um sich möglichst lange bei einem Stromausfall versorgen zu können. Unsere Notkochstellen funktionieren mit wieder verwendbaren Brennpasten und sind im Unterschied zu Gaskochern einfach und sehr sicher zu bedienen. Stellen Sie die Notkochstelle an einem nicht-brennbaren Untergrund. Wenn Sie einen Tischherd oder einen Griller zur Verfügung haben, eignen sich diese ebenfalls. Bedenken Sie aber beim Griller, dass dieser nur im Außenbereich verwendet wird, da sich potenziell gefährliche Gase wie Kohlenmonoxid (CO) bilden können, und diese zu einer Kohlenmonoxidvergiftung führen können. Zusätzlich besteht z.B. durch offenes Feuer eine erhöhte Brandgefahr!

Zusammenfassung

Kochen und Essen sind auch im Krisen- oder Katstrophenfall wichtig, weil sie nicht nur den Körper mit nötiger Energie und Nährstoffen versorgen, sondern auch das psychische Wohlbefinden stärken können. In stressigen und unsicheren Zeiten sorgt eine Mahlzeit für Stabilität und Normalität und fördert die Konzentrations- und Handlungsfähigkeit.